日本ではカニや牡蠣など冬の味覚がグルメの舌をうならせていますが、チーズ好きのグルメの方に、お勧めなのがスイスのチーズ、ラクレット。温めるとトロリととろけるので、それを茹でたジャガイモや、ブロッコリー、うちの家ではラクレットオーブンの上についている鉄板で焼いたエビやチキン、ズッキーニにもかけて食べています。また、我が家のオリジナルの食べ方で好評なのが、チキンライス。チキンライスにラクレットをかけて食べるのはお勧めです。濃厚で、香りが高く、秋から春先にかけての季節のチーズです。チーズ好きのグルメの方には是非おススメです。ワインにもよく合いますし、日本ではまだまだ珍しいチーズですので、パーティーでも喜ばれると思います。ラクレットやラクレットオーブンは、通販で色々な種類のものが売られています。`